தேவையான பொருள்:
| பச்சரிசி | 1 கப் |
| துவரம் பருப்பு | 2 டீஸ்பூன் |
| மிளகு | 1 டீஸ்பூன் |
| காய்ந்த மிளகாய் | 4 |
| உப்பு,எண்ணெய் | தேவைக்கு |
| கடுகு, கறிவேப்பிலை, கடலைப்பருப்பு | தாளிக்க |
| பால் | 2டீஸ்பூன் |
| தேங்காய்த்துருவல் | 4 டீஸ்பூன் |
செய்முறை: பச்சரிசியுடன் மிளகு சேர்த்து மிக்சியில் நொய் போல உடைக்கவும், துவரம்பருப்பை ஊற வைத்து நீரை வடிய விட்டு, காய்ந்த மிளகாய், உப்பு சேர்த்து மிக்சியில் அரைக்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் காய விட்டு கடுகு, கறிவேப்பிலை, கடலைப்பருப்பு தாளித்து 3 கப் தண்ணீர் விட்டு கொதிக்கும்போது அரிசி நொய், அரைத்த பருப்பு விழுது சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும்.
பின்பு தேங்காய்த்துருவல், பால் விட்டு கிளறி உப்புமா உதிரி உதிரியாக வந்த பின்பு இறக்கவும்.இறக்கிய பிறகு எலுமிச்சை சாறு பிழிந்தும் பறிமாறலாம்